蒸留酒である焼酎の低カロリー、無糖というヘルシーさを印象づけるため、２７種類の野菜を原料にした本格焼酎です。
野菜は全て地元産にこだわり、熊本在住の野菜ソムリエが厳選した野菜を使い、生産者の顔が見れるようにホームページも作りました。四季折々の野菜を「仕込み時期」まで保存しておく方法は企業秘としたこだわりの焼酎です。
蒸留ですので野菜特有の青臭さはないものの、喉を通った後ほんのりと香る27（原料数）の感想が聞ける商品でもあります。
女性の方・ご年配の方にも飲んでいただけるよう、ボトルデザインや容量にもこだわり、価格も精一杯お手頃にしてお求めやすくしております。