ジャパン・フード・セレクション概要（食品・飲料部門）

5段階の審査システム

ジャパン・フード・セレクションの審査プロセスは、厳格で公平な5段階の審査が行われています。

最初に、フードアナリスト正会員23,000人を対象としたアンケート調査が実施され、商品への興味や魅力が評価されます。

続いて、1次審査と2次審査が行われ、フードアナリストの資格者による5段階評価が実施されます。

最終審査では、（社）日本フードアナリスト協会指定の審査員により、厳正な審査が行われます。審査員は、フードアナリスト上級資格者や食に関わる経験者など、様々な分野の専門家で構成されています。

最終審査では、100以上のチェック項目に基づいた5段階評価と、商品についての意見交換会が行われます。

これらの審査プロセスを経て、最終的な審査結果が判断され、厳正に審査された商品が選ばれます。これにより、ジャパン・フード・セレクションは、高品質で信頼性のある商品を選定することができています。

審査体制とファイアウォール

ジャパン・フード・セレクション審査委員会は、（社）日本フードアナリスト協会の「フードアナリスト倫理規定」と「行動規範」に従い、公正で中立的な審査を行います。

基本理念「尊命敬食」の精神に基づき、地方の目立たない名産品や食材に光を当て、付加価値の高い食文化を創造するプラットフォームを目指しています。

特に「フードアナリスト倫理規定」の業務行為基準には、親族や姻族が関与する商品の評価を避けるなど、公平性を維持する規定が含まれています。

また、同じ商品の評価は前回の評価から3ヶ月間隔をあけることが求められており、審査体制の厳格さを保証しています。

これらの規定は、ジャパン・フード・セレクションの審査体制のファイアウォールとして厳正に運用され、信頼性の高い審査が実現されています。