・和と洋がうまく融合している。
・バターの風味がとてもよく、口に入れた瞬間から旨みを感じる。
・黒豆がしっとりしていて、生地と調和がとれている。
・国産の材料にこだわっており、和三盆糖の後味がよい。
・パッケージに高級感がある。
・黒豆とのマドレーヌが斬新。黒豆がたくさん入っており、贅沢である。
・改善点が思いつかないくらい完成度が高い。