「おこわの”わびすけ庵”さつまいも赤飯」は北海道産大納言小豆を使用し、色付けには着色料を使うことなく、煮汁を使用することで自然の赤色を引き出しました。 そこに、甘みの強い鹿児島県産のさつまいもを加えることで甘みと旨みのハーモニーを引き出しています。
ミツハシライスの「わびすけ庵　冷凍おこわ」は、選び抜かれた国産もち米を１００％使用している他、昆布とかつお節の自然素材を生かしたタレを使用しており、米や具材の旨みがより一層引き立つ商品です。
本格セイロでもっちりと蒸し上げたおこわを急速冷凍することでおいしさを閉じ込め、解凍するだけで蒸したて同様のおいしさを再現できます。