・柚子と唐辛子から旨みと香りが最大限に発揮されている
・辛いと想像したが意外に角が無く食べやすい
・わかりやすい食材を使っていて素材の使い方に工夫がある
・にんにくもローストしており、生にんにくが苦手でも食べやすい
・ゆず胡椒単品でも酒がすすむほどクオリティーが高い
・原料を自家生産し、育てる姿勢は素晴らしい
・ゆずの存在感があり、塩味と辛味のバランスが良い