長崎カステラ

株式会社異人堂

medal
73食品・飲料部門 グランプリ受賞
2024年3月
長崎カステラ

長崎県

評価されたポイント

・卵の黄色が濃く、非常にふっくらしっとりした口当たりで懐かしさがある
・膨張剤を使わずに、弾力的な独自のしっとりもっちり食感を生み出している
・程よい甘さで香り高く、ふわっとした食感と卵の風味から職人の技を感じる
・ザラメの食感がとても良く、総合的に満足できるバランスの良い味わい
・商品の大きさを変えるなど、時代のニーズに敏感に対応していて素晴らしい
・カット済みで食べやすく、お土産として渡す相手への配慮が感じられる
・象徴的な金色のパッケージで、商品を認識できる老舗の信頼と実績がある

株式会社異人堂
http://shop.ijindo.co.jp/

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