くるみそば

株式会社ずくだせ農場(信濃路うさぎや)

medal
74食品・飲料部門 グランプリ受賞
2024年4月
くるみそば

長野県

評価されたポイント

・くるみの風味とあんが非常にバランスが良く、全体的なまとまりがある
・長野産そば粉を使用され、甘みの中にもしっかりそばの風味を感じられる
・そば生地のサクサク感と中の餡のもっちり感がとてもよく、完成度が高い
・素朴な甘みのため、さまざまな飲料との組み合わせが期待できる
・昔ながらの懐かしさを感じる優しい味で、飽きのこない素晴らしい商品
・信濃の草花が描かれたパッケージが信州のお土産物らしくてよい
・蕎麦粉の可能性が広がるような商品設計が素晴らしい

株式会社ずくだせ農場(信濃路うさぎや)
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