・食感、香りなど、ホタテに近い再現度である
・本当に貝柱だとしか思えないクオリティである
・貝柱の繊維の束、食感が良く再現されている
・保存料不使用ということで、おやつ代わりにも使えそうである
・忙しいターゲット層を意識していて価格設定が良心的である
・本物ソックリの立ち位置は、競合もあるようでないと思う
・歴史と革新的な視点も忘れないバランスが感じられる

若女食品株式会社
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