規格外の野菜。
品質は全く問題ないのに、廃棄されてしまうことも多々あります。
「もったいないをなくしたい！もったいないをおいしく！」
そんな想いが形になりました。

イオン、環境配慮の3000品目の販売会

イオンは3日、食品・日用品メーカーなどと共同で環境に配慮した商品の
販売会を4日から31日の期間限定で開くと発表した。
通常は廃棄されている規格外の原材料を使った食品など約3000品目を取り扱う。
イオングループ18社の食品スーパーや総合スーパーなど全国の約6200店舗で展開する。
（引用：日本経済新聞）

イオンのプライベートブランド「トップバリュ」商品の生産を請け負う
ひかり味噌（長野県下諏訪町）は、通常は廃棄対象となる混ざった味噌を
格安で販売するそうです。
この機会にぜひ買って、味を試してみたいと思います。